在上一篇文章中我们向大家介绍了商业特许经营的定义，从美国、日本、欧洲以及我国自身对商业特许经营的定义中看到了这一模式的核心内涵，也比较了商业特许经营与政府特许经营之间本质上的区别。今天，我们要带着大家继续探索商业特许经营更为久远的历史，从这一伟大的商业模式诞生之初回溯，了解当时的时代背景特色与诸多企业的创造性发展。
现今全球公认的特许经营鼻祖为美国的“胜家”（singer）缝纫机公司。1851年，胜家公司成立并以成功改良的缝纫机获得专利。之后为全面发展销售业务，胜家公司开始出售在全国各地的缝纫机经销权。但并非什么人都能成为“胜家”缝纫机的经销商，这需要经过胜家公司的甄选，而且还要按照胜家公司的要求进行经营——不仅是出售缝纫机，还要提供一些统一的服务。例如，每个销售点都被要求至少配备一名经理、一名机械师、一名机器演示人员和一位销售员，由年轻女裁缝担任的机器演示人员须按照胜家公司传授的方法在店铺里缝制衣物，向顾客展示缝纫机的正确使用方式。每个销售点出售的缝纫机都必须由经销商送货上门并组装，而且购买者可以随时将缝纫机送到销售点进行修理和保养。不仅对经销商有要求，胜家公司也承诺向经销商提供高品质货物，并给予地域保护、品牌推广宣传等服务。胜家公司制定的统一分期付款营销方案，在“胜家”缝纫机迅速攻占家庭妇女市场的过程中发挥着举足轻重的作用。
胜家公司的一系列措施使得“胜家”品牌声誉不断提升，“胜家”缝纫机的销售点与销量持续增加。19世纪末期，“胜家”品牌占领全球市场份额甚至达到了90％[1]。直至现在，“胜家”仍沿用这种商业模式，其品牌依旧享誉世界。
国内的特许经营起始于20世纪80年代。1987年11月12日，肯德基在北京前门设立中国第一家餐厅，这是中国国内第一家特许经营企业的单店。[2]自此，中国与特许经营结缘，麦当劳、德克士等品牌纷纷进驻中国。
1987年至1993年是我国特许经营发展的起步阶段，这段时间主要是外国大型特许经营组织以合资或者独资的方式进入中国市场，中国企业、人事对特许经营尚不熟悉。直至1993年，中国大陆本土企业才开始特许经营活动，典型代表就是李宁公司和北京全聚德烤鸭集团公司。[3]自此特许经营在中国大地迅速蔓延。
全聚德集团于1993年成立后，开始探索用特许经营方式发展分店。全聚德是中华著名老字号企业，“全聚德”商标也是首例服务类中国驰名商标。全聚德自1864年（清朝同治三年）创建至今，已有一百多年的历史。为适应市场对品牌的同一性、归属性要求，摆脱条块分割的企业管理体制对全聚德品牌发展的束缚，1993年5月20日，在全聚德和平门店、前门店、王府井店三家分散经营的独立企业的基础上，组建了中国北京全聚德烤鸭集团公司，同时组建起法人联合体——中国北京全聚德集团。1997年集团按照现代企业制度转制为中国北京全聚德集团有限责任公司。
集团公司的成立，结束了全聚德一家一店分散经营的历史，走上了企业发展的快车道。全聚德在借鉴麦当劳、肯德基发展经营的基础上，建立和健全了发展连锁经营所必须的一整套体系，包含：无形资产管理体系（商标注册管理、授权使用、权益维护制度）；连锁开发管理体系（企业规模标准、加盟商选择标准、项目开发程序、装修标准）；质量运营管理体系（企业环境标准、菜品质量标准、督导制度、质量管理制度）等。[4]
紧随全聚德的连锁经营扩张步伐，华联、联华、东来顺、马兰拉面、荣昌洗染等企业都迅速走上了特许加盟之路。
[1] 引自胜家官方网站https://www.singer.com/history。
[2]北京市高级人民法院知识产权审判庭编著：《商业特许经营合同原理解读与审判实务》，中国法制出版社2015年版，第9页。
[3]北京市高级人民法院知识产权审判庭编著：《商业特许经营合同原理解读与审判实务》，中国法制出版社2015年版，第9页。
[4]张博.全聚德特许经营模式的研究.2005