餐饮专家联盟第二期线下课程于12月21日完美结业，主题为《打造超级餐饮门店》，此次参与专家联盟邀请到了4位业内专家导师，针对餐饮品牌热点，分享各自领域的实战经验及方法论。现场来自华东区超40位餐饮品牌创始人&联创、门店合伙人表示全程干货，受益良多。
以年轻用户思维设计，实现餐饮门店盈利增长
上海探鹿餐饮品牌策划创始人 吕斌
深耕餐饮品牌咨询策划10多年，吕斌老师认为品牌的核心是它的价值主张，而这个主张就是其对目标受众的利益承诺，做好餐饮品牌定位，必须明确品类、找到差异化，打造信任状。在这次课程中，吕斌老师针对“如何树立品牌差异化、如何抢占品牌核心价值制高点、如何创建品牌战略话语及符号”等品牌战略核心点进行拆解。他列举了诸多经典品牌案例，对其的核心价值、战略话术、战略符号等元素可以应用到的门店方方面面进行了细化分析，并表示，品牌价值主张应该是一个长期的行为。
以年轻用户思维设计，实现餐饮门店盈利增长
少女好厉害CEO 魏欣
以什么样的公司拥有可持续性的增长模型为切入点，魏欣老师认为在目前的餐饮市场上，品牌生存空间变小是必然趋势，企业内部形成用户闭环、培养用户忠诚度才是餐饮门店盈利增长的法宝。如何形成用户闭环，企业需要锁定私域用户，培养用户忠诚度，挖掘并强化品牌标签打造 ，针对用户传播项，深耕用户心智，传达真正能使用户共情的体感传播。针对如何精准触达和转化用户，企业可以建立自己的数据库资源，进行数据化营销精细化运营，通过会员权益工具及精细化运营思路，提升会员复购，延长用户的生命周期。
餐饮企业风险管理体系的解析与实践
保准牛联合创始人 赵全
餐饮门店的经营风控实务
上海中申律师事务所创始人 郭霁主任律师
本次专家联盟线下课程圆满结业！感谢华东区域各餐饮资深人的信任与支持，感谢探鹿、麦设计、保准牛的共同努力，中申律所也将不断积累和总结经验，下场活动我们再见！