“2023年品牌连锁赋能大讲堂暨第二届819纵佳餐饮联盟走进中申游学活动”在虹桥宝丽广场T2楼二楼共享会议室（上海中申律师事务所）圆满落下帷幕。
熊大爷、吉祥馄饨、巴比馒头、杨国福麻辣烫、曼玲集团、挪瓦咖啡等数十位品牌创始人、高管，稻蓝投资、锐峰资本、蘑菇资本、巨鹿资本、大福资本等近十家投资机构相关负责人参与了本次活动。
主题分享
活动过程中，主办方纵佳餐饮联盟创始人郑佳、上海中申律师事务所创始人郭霁、熊大爷品牌创始人刘俊雄、稻蓝投资联合创始人王旭富、锐峰资本创始合伙人许家伟分别为现场的参会人做了分享，全场活动由星店·兵哥包子品牌创始人殷昊担任主持。
01 纵佳餐饮联盟创始人·郑佳：「凝心聚力，势必不凡」
本次活动主办方纵佳餐饮联盟创始人郑佳分享了自己12年来的餐饮创业经历，讲述了餐饮创业五个阶段的感悟与心得，同时也分享了创业过程中踩过的十大坑，包括法律、财税、选址、招商、团队、食安、员工、合作伙伴、品牌资产等问题，希望餐饮联盟的兄弟公司，能少走弯路、少踩坑。
并且从纵佳组织的海内外多次游学活动中以及多年的咨询辅导案例中，用亲身经历，阐释了“纵佳”之所以取名为“纵佳”的原因，即希望用餐饮联盟这根线，将“匠心”“匠人”的品牌创始人，用“消费者视角”“品牌方视角”“友商视角”等成功的关键点串联在一起，助力餐饮连锁品牌成功。最后表明了餐饮联盟的愿景、使命与价值观与自己举办本次活动的初衷与决心。希望餐饮联盟的成员能互帮互助，共同进步，“凝心聚力，共赴未来”。
最后，纵佳餐饮联盟创始人郑佳感谢各位参与者共同庆祝纵佳餐饮联盟5岁生日。他相信，本次活动结束后，会有越来越多的餐饮朋友们加入纵佳餐饮联盟，以及会从盟友，一步步变成“战友”。
02 上海中申律师事务所创始人·郭霁：「连锁品牌如何由内向外构建法律护城河？」
上海中申律师事务所创始人郭霁律师从“如何预防风险”与“如何创造价值”两方面入手，讲述中申深度陪伴“熊大爷”“柠季”等品牌从0拓店到1000+的真实案例，揭秘中申为何要为客户提供服务，以及中申是如何为品牌客户提供服务。
郭霁律师强调，中申致力于“业法一体”，为客户提供既能预防风险解决问题，同时又能创造价值的服务，成为品牌的组织外化的法务部。业务到哪里，法务支撑就到哪里。“兵马未动，粮草先行”，业务往哪流淌，法务支撑先行。
郭律师还带来了《中申连锁法务资讯》月刊首发的消息。
“感谢大家见证中申月刊的诞生，十余年来，上海中申律师事务所深耕连锁加盟，作为国内该领域的先驱者，为客户提供业务与法律相结合、更专业的业法一体服务，持续为客户创造价值是我们长期以来矢志不渝的追求。《中申连锁法务资讯》是我们专业化探索呈现方式之一。我们希望通过一种形式，将连锁加盟经营过程中的法律共性问题搜集起来，整理反哺给更多的客户，让客户少走弯路。”
（如有意向订阅《中申连锁法务资讯》月刊，可扫描上方二维码，添加微信订阅）
03 熊大爷品牌创始人·刘俊雄：「3年拓店1000+，熊大爷如何实现逆势增长？」
熊大爷品牌创始人刘俊雄巧妙化用厚雪长坡理论，“人生和投资都像滚雪球，重要的是找到很厚的雪和很长的坡。”他把品牌比作圆圆的球，将餐饮连锁化比作厚厚的雪，将餐饮品类比作长长的坡，表达出餐饮连锁行业广阔的发展前景与无限潜力。
他说了创业过程中的一些思考。他认为，爬山找向导，“99%的问题，都有标准答案，找个懂的人问问”。要有最好的预期，给合作伙伴足够激励的想象空间，同时也要做好最坏的打算。“中申律所专业部门合力护卫我们，确保法律保障无短板。”
04 稻蓝投资联合创始人·王旭富：「如何运用资本思维和视角系统化打造项目成长？」
稻蓝投资联合创始人王旭富用稻蓝的项目故事，为观众引出了稻蓝投资的服务内容、愿景与使命。他表示，稻蓝投资是一家全方位、全过程、全阶段提升企业资本价值的商学资本生态服务机构，只服务于一类企业，即具有资本价值的中小企业，稻蓝希望能推动中小企业成为中国经济下半场的中流砥柱。
分享中，王旭富还提到了双甲方的概念，“如果一个双甲方公司和你互相认可对方的人品、智力及能力，互相信任对方的品德、互相欣赏对方的个性，而且具有相同的价值理念，那么你们一起合作成功的可能性会非常高。”
05 锐峰资本创始合作人·许家伟：「消费品牌如何善用资本穿越周期？」
锐峰资本创始合作人Ray许家伟为现场参会人询问现场的品牌创投人直击心灵的问题：是想做个赚钱的品牌还是值钱的品牌？他阐释了如果想做个值钱的品牌应该怎么去做。他说：“餐饮的尽头是零售。”如果想做值钱的品牌，就需要更多元的消费品牌集团与消费零售品。
锐峰资本的消费创业三部曲：以史为鉴、以终为始、创领未来，也提供消费品牌创业者们非常有效的方法论与路径，可以让创业者少走冤枉路，更快达到成功，并且能穿越周期，成为一个长红的消费品牌。
本次活动获得了与会人员的一致肯定，大家认为分享的内容足够落地，实用价值高。感谢与会的餐饮创投人的信任与支持，感谢纵佳餐饮联盟的活动邀请，中申律所也将不断积累和总结经验，一起推动行业的健康发展。
精彩片段
（感谢主办方纵佳餐饮联盟及星店·兵哥包子和华美冷链科技的支持）
（参会人进入会场，在签到处签名、拍照打卡）
（星店·兵哥包子创始人殷昊担任主持人）
（来自全国各地超70位品牌创投人参与活动）