消费者称在山姆超市购买的卤菜拼盘，上面标注的“分装日期”是当天（10月20日），提示在10月23日前食用完毕，盒子底部还贴有一个隐藏的标签，这盒卤菜居然是保质期为1年的冷冻预制菜，其真正的生产日期是8月27日。
超市方面对“阴阳标签”给出的解释是，8月27日是卤菜冷冻的时间，正常保质期是12个月，而正面的分装日期就是解冻的日期，保质期只有3天。
武汉市市场监督管理局表示，已启动对山姆超市这一批“冷冻卤菜”的质量抽检程序，明确要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改。
对于食品行业来说，商品的生产日期和保质期涉及到消费者的人身安全，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，如果生产经营者存在标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品等行为，尚不构成犯罪的，将由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；如果货值金额不足一万元的，处以五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，则处以货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还会吊销许可证。
在本案当中，严格来说山姆并未标注虚假生产日期或标注双重生产日期，而是同时标注了生产日期和分装日期。根据法律规定，采用分装方式生产的预包装食品，应当同时标注所分装预包装食品的生产日期和分装日期，因此如单纯就山姆的标注内容而言，并没有违反法律规定的情形。
但山姆将更接近的分装日期标注在产品正面，而将生产日期标注在产品的底部，可能会造成对消费者的误导，因此市场监督管理部门在没有做出罚款的前提下，仍然要求山姆对案涉产品包装进行了整改。相关法律法规目前仍然在不断完善的过程中，出于规避潜在法律风险及市场评价考虑，企业在标注产品生产日期及保质期时应当谨慎行事。
此外，为了明确预包装食品的标签标识规定，市监局于2024年3月出台了《市场监管总局关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》，其中就生产日期、保质期应当采用的字体、文字大小、文字颜色以及同一预包装内包含多个应独立标注生产日期的单件食品的情形做出了更为细致的规定，建议后续参照该新规要求标注生产日期。
《市场监管总局关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》
为方便消费者清晰辨识预包装食品（含食品添加剂）标签标识，按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规标准规定，现就鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识公告如下：
一
在预包装食品最小销售包装的主要展示版面显著标注预包装食品的生产日期和保质期；最小销售包装有多层的，在其最外层包装上标注预包装食品的生产日期和保质期。
二
采用“见包装物某位置”的形式标注生产日期和保质期的，其位置应当清晰明显、描述准确、易于查找。
三
使用最小高度不小于3毫米、高度与宽度之比不大于3:1的文字、数字、符号标注生产日期和保质期。
四
以白底黑字等背景颜色与日期颜色对比明显的形式清晰标注生产日期和保质期。
五
按照年、月、日的顺序明确标注生产日期和保质期到期日。
六
同一预包装内有多个单件预包装食品的，在外包装上以最早到期的单件预包装食品的保质期标注保质期到期日，或在外包装上分别标注每个单件预包装食品的保质期到期日。
七
采用分装方式生产的预包装食品，同时标注所分装预包装食品的生产日期和分装日期，以所分装预包装食品的保质期标注保质期到期日。
八
改进喷码、打印等日期标注技术和设备，确保生产日期、保质期等标注内容持久清晰。