如何像管理国内门店一样管理全球资产?

2026-06-05 15:30:00 作者 : 中申律师

2026中国特许加盟大会「连锁出海长效增长与合规风控」会议上,PingPong副总裁童见雷以《从单国深耕到多国连营:如何像管理国内门店一样管理全球资产?》为题发表演讲。

他从连锁品牌出海数字化趋势、资金管理挑战、数字支付驱动增长三个维度出发,系统拆解了品牌在海外面临的真实痛点与破局路径。

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以下为演讲全文:

《从单国深耕到多国连营:如何像管理国内门店一样管理全球资产?》

主讲人:PingPong副总裁 童见雷

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今天从资金和全球支付的视角,跟大家分享如何跨过多个区域,从开店到全球多国连营。

中国连锁品牌在国内做数字化和管理都做得很好,那么在全球范围内,如何像管理国内门店一样管理全球资产呢?

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全球支付资金网络的底层是牌照。

跟国内一样,做银行要有银行牌照,做支付要有支付牌照,全球范围内也是一样。

PingPong在全球多个区域,包含亚太、国内、北美、欧洲和中东,都有相应的牌照布局,这是成立以来十多年的持续稳定布局,必须要有监管许可和牌照才能保障全球资金安全。

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今天根据实际观察、评估的客户以及所见所得,从四个方面跟大家分享:

第一个方面是连锁品牌在海外数字化的发展趋势和特点。

第二个是连锁品牌在海外资金管理的挑战,比如从一个国家到多个国家会有哪些资金管理挑战?

第三个是在海外数字化支付是如何驱动全球连锁商业的新增长。

第四个是具体案例。PingPong现在服务了哪些客户,具体怎么做的,做到了怎样的程度。

1、连锁品牌出海数字化发展趋势

——从卖产品到输出中国连锁经营体系

第一个,品牌已经到出海全球的阶段。

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第二个,当前出海从贸易模式到渠道分销,基本上所有的海外品牌,本地的团队、本地的供应链、门店是必须有的,但是本地的会员体系和本地的支付体系还在逐步建设过程中。

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第三个,当前品牌在海外,之前是货物出海,但是慢慢会发现中国很多企业现在是从卖产品转变为输出整个中国的连锁经营体系。

在海外,不管是马来、印尼还是越南,很多海外本地商业经营者很好奇,为什么中国连锁品牌一年之内能开80家店,能开多个区域,背后支撑中国连锁企业狂飙的体系的根源和逻辑来自于哪里?

底层原因是一套匹配中国并且可以用来拓展全球的中国式连锁经营管理能力,这个能力是品牌的打造,是内部的数字化能力,是人才梯队,是能把模式快速在全球扩张复制并且赢得当地客户的能力。

从卖产品变成品牌和经营体系的输出,与数字化相关的至少是会员、财务、供应链、支付、营销体系、门店管理等这一套体系。

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2、连锁品牌出海面临的资金管理挑战

——出海已经从“开门店”进入“打系统战”的时代,系统化资源管理是核心基建

在中国连锁品牌出海面临的资金管理挑战,核心有几个点:

第一个,中国品牌在东南亚现在是主要热门区域,根据对覆盖零售、餐饮、茶饮、快餐等品类的50家企业调研,目前在东南亚核心挑战是独特的文化背景与市场分散。

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第二个是在数字化维度也会有很多核心的具体挑战,比如面对各个国家数字化的发展阶段、生态、用户习惯、系统的分散等等。

其中第5点大家可能会觉得奇怪,为什么要把一线员工执行力的参差不齐放到数字化挑战里?

因为在国内管理品牌、面向中国员工的时候,不需要把事情非常量化地讲清楚做到什么程度。有一套相对操作容易或者有一定宽泛标准的东西,中国内地对门店的一线营业员或一线员工直接就能管下去。

但在海外不行,不管是门店操作员还是海外门店实际主管,都需要非常明确的系统操作逻辑,必须要跟TA讲清楚。

在海外,什么事情做到哪一步,每一步是哪几步,你要做第三步还是第四步,非常细的点,都需要一套系统来管理。

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在此基础上,把资金管理挑战分成三个端:

第一端是在门店端、消费者这一端,主要面临的是收银的问题,它会影响开店的速度,影响你在海外怎样跟消费者交互。

可能跟大家现在认知不一样,在国内接一个微信和支付宝可以覆盖99%,甚至可以说覆盖100%的中国支付市场,不需要再接其他支付方式。

但海外有很大区别,像马来有四五个钱包,很多卡组,还有很多现钞,有不同的覆盖方式,不同的消费者使用不同的支付方式,比较分散且难以统一。

在这种情况下,怎样让门店在海外当地能覆盖100%的消费者,而不是只能覆盖一部分,最终会影响到收钱层面,影响大家的生意。

第二个是管账。

因为今天讲的是连锁,所以肯定不止一家店,可能在不同的区域,有不同的门店。中国连锁品牌在国内管理这套体系非常标准、非常丝滑。

但在海外,你面临新的问题,比如新加盟商的问题、新跨区域币种的问题。

需要一个高效的系统,能把海外门店资金按照理想方式管起来,把利润空间留住,把手续费、管理费收起来。

第三个,如果有跨区域经营,会有很大的汇损。

因为最终大部分品牌的供应链源头还在国内,但在海外收的钱是本地币种,最终供应链在国内是人民币。

在财务和经营上面临一个大问题:应收和应付存在币种差异。
比如应收的币种在贬值,应付的币种在升值,到年底算账,今年赚了100块,但因为汇率变化,两方面叠加可能损失8%到10%,对年底算账有很大影响。

往往在初期不一定注意到,如果有多个国家或相对长期的应收应付币种差异,会慢慢发现这是一个必须提前考虑的问题,因为最后吃掉的是净利润。净利润是在扣除所有人工等之后的利润。

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所以会面临刚刚讲的困难,门店越来越多,财务和库存会越来越乱,还会有一些核心问题。资金管理的成熟度慢慢会决定你全球扩张的上限。

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3、数字支付如何驱动连锁商业海外增长?

——支付不是成本,而是驱动品牌规模化扩张的增长引擎

支付不是一个成本,它从底层去推动商业在海外的增速增长,以及支付和会员结合帮助门店和品牌实现营收增长。

PingPong已经服务50多个品牌。前面讲的三个核心问题:前端收银难、中端管账难以及后台回款难,PingPong都有相应的解决方案。

今天分享的主题是:让中国的品牌在全球出海过程中,像管理国内门店一样管理全球资产。目前看起来,这其实是一个答案。

关键点在于:借鉴国内使用的支付机构方案,再加上国内常见银行的方案,把国内这套支付+账户体系搬到海外。

PingPong目前大概在10个国家有这样的能力,后面将拓展到30个国家,相当于把国内这套管理工具和系统搬到海外,把海外的门店管理起来。

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具体而言,在门店端,以及门店和总部的交互,还有海外各个国家区域与全球组织的交互,用一套系统全部连接起来。本质上做到全球范围内资金统一对账、可视化、统一资金调拨、统一管理,让你去管理门店资金和消费者服务,把消费者营销和支付全对接起来。

当应付资金币种和应收币种出现差异时,这套系统能实现提前收汇,解决前面讲的可能吃掉净利润的汇率差问题。

这是一个综合的海外数据基建,让大家在跨区域、跨团队经营时解决这些核心问题。

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4、PingPong落地案例分享

——零售、快餐、茶饮、正餐如何搞定本地化支付?

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这是一个连锁零售品牌,在全球范围内有很大的国际化规划视角,以供应链和营销的产品做出海,现在在海外已经有超过100家店,在不同国家和区域都有门店,上面是TA的消费特征。

面临的挑战,核心有几个点:

第一个,在不同国家,支付方式的碎片化挑战比较大。

第二个,零售跟餐饮不太一样,零售对门店实际使用场景的网络稳定性要求很高。

在国内餐饮门店用网络环境基本可以解决,但零售端大概率需要收款机器和刷卡机,它要与零售门店的自助机器实现硬连接,出现极端网络情况也能使用,因为有高峰和很多促销情景,所以需要硬连接,要有网线或实体硬件方式连接,规避网络环境影响,这是解决收银压力。

第三个是货币资金管理。

PingPong最终帮TA在海外多个区域实现本地所有消费者支付统一覆盖,从海外门店到全球总部做资金归集。

这里还有点特殊情况,TA各个国家经营模式不一样,有些国家是直营,有些是联营。

联营涉及到当地联营合作伙伴如何管理,让大家相互信任,两个团队一起管理。在财务这一侧,既要让品牌总部能放心海外本地的联营公司管理国家资金账户,又要让海外本地联营方清楚知道总部有哪些权限、哪些不能做,一起管理,在一个系统内相互信任。

所以PingPong系统给TA提供了基于联营主体和品牌总部在全球视角范围内,管理同一个主体的资金,设置不同权限管理相应资金。

从门店资金进来,到总部,分成等等,可以解决不同经营模式下的经营管理,实现资金统一的全球链路。

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第二个是鱼你在一起现在在做的方案。

核心关键点有几点:

第一,当品牌方在一个国家还没有主体、还在设计过程中,想要跟一些加盟商或合作商收取费用,可以先把方案做好,把钱帮品牌方收取。

第二,涉及到三个主要区域,印尼、马来和泰国,覆盖当地全市场的消费者门店收款资金。

另外,海外的加盟商向总部缴纳管理费等各类费用的时候,PingPong可以做实时分账,帮助品牌做到无损地把海外门店既连起来又锁起来,管理起来,把海外的管理费等钱收起来。

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第三个是茶饮。

茶饮跟其他模式不太一样,模式区别在于除了东南亚的覆盖以外,全球范围覆盖比较广,还有欧洲、美国、法国以及一些中东区域。

所以在全球收供应链货款时会面临比较大的核心问题,因为全球区域太多,20多个国家和地区,不可能在每个国家地区都有相应的自己公司和当地银行账户。

怎么样让全球加盟商在20多个国家和地区使用?

PingPong借鉴国内建行的模式——今天付钱,下一分钟总部的订货财务系统就能收到资金指令,安排仓库发货。帮它在海外建立起一套类似的系统,让海外加盟商,比如在波兰付了波兰币以后,第一时间给系统通知,就可以发货结算,把波兰币换成美金或人民币结算。

PingPong帮它在全球范围内打造了一个超过20多个国家和地区的加盟商主动订货的系统,当然也包含前端门店的部分。

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第四个是一个正餐。

正餐跟前面讲的零售、快餐和餐饮略微不一样,因为正餐的逻辑是单店门店比较大。

最主要的核心逻辑在于门店内消费者的整个支付体验,这是第一个核心。

第二个核心是因为在餐饮这一块有线上和线下的全渠道化,比如扫码点餐、到柜台支付,要把线上和线下的方案跟国内一样打通,在资金这里对账对清楚,哪些是线上哪些是线下,线上和线下的比例以及对应的差错,有差错怎么处理,系统稳定性如何保障。

从早晨10:00开门到凌晨2:00营业,高峰期用餐体验如果出现任何问题,比如消费者在支付过程中,国内现在已经很少见但在海外经常见:消费者已经扣款,收到银行扣款短信,但商家还没有收到支付通知,怎么处理?是让消费者走,还是让TA重复支付一笔?

PingPong针对这种正餐、特别是单笔金额比较高的场景,有一套解决方案和相应话术,既确保消费者体验,也确保门店资金不会受到损失。

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PingPong2015年成立,现在是第十一年。中国总部在杭州,是中国目前最大的跨境支付机构之一,每年差不多有1000多亿美金的交易额,约1万多亿人民币的交易金额。

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PingPong当前在全球15个国家有差不多40个分支机构。覆盖全球能力,包括欧美的发达国家、亚太,还有新兴的拉美和中东,都有布局。

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下图是PingPong的二维码,大家如果有兴趣可以随时找我们交流。PingPong在海外有大概40多个办公室,大家如果去海外交流考察,或者需要跟知识相关的东西,可以随时来找我们。

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再次感谢CCFA和中申提供了这样的舞台。我们可以跟走向全球的中国连锁品牌一起,搭建在海外的服务生态,助力中国品牌快速、高质量、有自信地在海外扩张。

我们也希望中国的连锁品牌在海外经营越来越好,这代表了中国的文化自信,也代表了大家在海外更加方便。全球海外的华人和中国人,也在让大家享受更多的中国味和中国优质的商品。谢谢大家。